El restaurante Emeril’s en Universal CityWalk cerrará

Cuando Universal CityWalk Orlando comenzó a abrir a finales de 1998, un restaurante se destacó entre todos los demás lugares originales, estableciéndose rápidamente como el restaurante insignia del naciente complejo de restaurantes, compras y entretenimiento: Emeril’s Orlando. Con palabras como “gourmet”, “alta energía”, “sofisticado” y “exclusivo” en sus descripciones oficiales, y con un gran edificio independiente de dos pisos, repleto de una galería de vinos con capacidad para 10,000 botellas, sala, barra de cigarros y una cocina abierta (casi una década y media antes de que Universal hiciera de ese último elemento una característica obligatoria en cada propiedad de CityWalk): Emeril’s casi instantáneamente marcó su territorio como la crème de la crème.

Pero los tiempos han cambiado, particularmente en el distrito que se encuentra en el corazón de Universal Orlando Resort. Aunque sigue siendo la opción gastronómica elegante de CityWalk, recientemente se ha visto un poco eclipsada por los vecinos más nuevos, llamativos y gastronómicamente más distintivos de la zona, como Toothsome Chocolate Emporium y Savory Feast Kitchen, The Cowfish Sushi Burger Bar y, más recientemente, Voodoo Donut (que es, posiblemente, un problema al que también se enfrentan todos los inquilinos de primera generación, como Hard Rock Café).

Quizás esto ayude a explicar el anuncio aparentemente inesperado de que el Orlando de Emeril cerrará sus puertas para siempre el 7 de julio. Pero, de nuevo, la razón podría tener algo que ver con la rotación aparentemente interminable de la alineación del complejo; En este punto, después de un nivel de construcción casi incesante durante los últimos cuatro años, cinco de los 11 inquilinos de servicio completo del complejo han sido reemplazados, y eso incluso antes de tomar en consideración a Emeril. Si el cambio es una constante en Universal Orlando, en general, es la norma en CityWalk, específicamente.

(O, tal vez, el cierre tiene menos que ver con el resort y más con la cadena; después de todo, fue recién el 31 de diciembre de 2017 que el famoso chef Emeril Lagasse tuvo su otra ubicación en Universal, Emeril’s Tchoup Chop, que especializado en fusión asiático-polinesia, cerrado en el Royal Pacific Resort. En ese momento, los representantes de la compañía de la estrella de Food Network insistieron en que el local principal se mantendría en pie, pero simplemente podría ser que ninguno de los restaurantes encontrara un hogar verdaderamente sostenible en un entorno de parque temático. [Tchoup Chop lasted for 15 years, opening with the on-site hotel it was located within, in case you were curious.])

«Hemos disfrutado profundamente la oportunidad de servir a nuestros leales huéspedes y apreciamos inmensamente a todo nuestro personal por su dedicación y servicio», dijo Emeril Lagasse en un comunicado. «Estoy agradecido con todo el equipo de Universal CityWalk por su valiosa relación y por la oportunidad de operar aquí».

Tom Schroder, portavoz de Universal Orlando, emitió su propia declaración al centinela de orlando: “Emeril’s ha sido una parte especial de Universal CityWalk desde el principio. Nos entristece verlos partir, pero respetamos su decisión. Hemos disfrutado nuestra relación con Emeril y todo su equipo, y estamos agradecidos por los años de excelente comida y excelente servicio que han ofrecido a nuestros huéspedes”.

Actualmente se desconoce qué reemplazará al Orlando de Emeril (o, en realidad, al Tchoup Chop de Emeril), pero sería lógico que una opción gastronómica similar sería la mejor opción y ayudaría a llenar ese vacío recién formado. Sin embargo, para todos los fanáticos de Lagasse, no se preocupen: aún pueden escuchar su “¡bam!” arreglar, en cierto modo, en la forma de la Casa de Cocina y Jardín Culinario de la Fundación Emeril Lagasse, que acaba de abrir en abril pasado en College Park. Aunque no es un restaurante tradicional, los niños, padres y maestros pueden participar en talleres, clases de cocina, escuelas de verano y noches de chef (hay pasarelas disponibles en el segundo piso para ver cómo se desarrollan las experiencias “educativas comestibles” a continuación) en los 3.000 -Instalación de pies cuadrados.

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