Bienvenidos a nuestro último artículo gastronómico. En esta ocasión, nos sumergimos en una deliciosa experiencia en un bar local muy famoso en la ciudad. ¿Qué hicimos? Nada más y nada menos que probar su nuevo menú y los cócteles artesanales que han estado causando sensación entre los amantes de la buena comida y las bebidas innovadoras. Prepárate para deleitarte con una explosión de sabores y acompáñanos a descubrir todas las delicias que este lugar tiene para ofrecer. ¡Comencemos nuestro delicioso recorrido!
Fogo de Chao es mejor conocido por su servicio continuo en la mesa que incluye 16 cortes de carnes increíbles en el comedor principal. Los invitados controlan su servicio con pequeños chips de lados verdes y rojos que permiten a los servidores saber si deben «parar» o «seguir viniendo». También mantiene viva la tradición de las barbacoas de churrasco, que proviene del sur de Brasil y tiene siglos de antigüedad.
Sin embargo, tuve la oportunidad de visitar Fogo de Chao recientemente para probar su nuevo menú de la barra, llamado Bar Fogo. Las azafatas y el gerente que me presentaron a mi barman de la noche, Lester, me saludaron calurosamente. Lester estaba muy bien informado, así que supe que estaba en buenas manos mientras me explicaba algunas de sus selecciones de bares favoritos.
Elegí su cóctel exclusivo, la Caipirinha, que es el cóctel nacional de Brasil y contiene Cachaça plateada, limas frescas y azúcar de caña. Mi amiga Lauren eligió la Caipirinha de fresa. Ambas bebidas estaban absolutamente deliciosas. Tenía miedo de que fueran demasiado dulces para mi paladar, ¡pero fue realmente bastante refrescante!
Lester también se tomó el tiempo para hablarnos sobre la Cachaça de Fogo de Chao, que está hecha especialmente para el restaurante. El ron brasileño Fogo de Chao y el Malbec también están presentes en el menú y están elaborados exclusivamente para el restaurante. La cachaça, por lo que nos dijo Lester, es similar al ron, pero se elabora con jugo de caña de azúcar, mientras que el ron normalmente se elabora con melaza.
En ese momento, salió nuestra primera selección, que fue el cóctel de camarones jumbo ($19.00), ¡y no bromean cuando dicen que estos camarones son jumbo! Nos presentaron seis camarones extremadamente grandes, frescos y sabrosos en una hermosa exhibición.
Continuamos con las brochetas de camarones especiados a la parrilla ($14.00) que tenían salsa de maracuyá y las brochetas de lomo de res a la parrilla ($15.00) que tenían salsa chimichurri. Fogo de Chao es conocido por su carne de res, por lo que puede que no sea una sorpresa que las brochetas de carne fueran uno de mis platos favoritos de la noche; estaban perfectamente preparados, tiernos y jugosos.
El siguiente en salir fue el Charcuterie Board ($14,00) con una variedad de quesos, prosciutto, salami, higos y crostini. ¡Este era otro de mis favoritos! Elegí combinar el brie, los higos y las carnes en dos combinaciones separadas, y ambas estaban llenas de sabor. La salsa cálida de palmitos y espinacas ($ 9,00) era sabrosa y deliciosa, mientras que los deslizadores de solomillo Picanha ($ 9,00) eran tan deliciosos como uno pueda imaginar. Las papas fritas con polenta ($ 7,00) también salieron en este momento y estaban crujientes y ligeras. También me encantó el alioli de malagueta con el que estaban combinados. Por último, pero no menos importante, probamos la oferta más nueva de Fogo de Chao, la lubina chilena con mango, que complacerá absolutamente a todos los fanáticos del pescado.
También tuvimos la oportunidad de conocer al gerente de atención al cliente de Fogo de Chao, Rodolfo Melo, quien tuvo la amabilidad de entregarnos muchos de los platos de la noche. Rodolfo fue extremadamente agradable y se tomó el tiempo de informarnos con qué ingredientes estaba bellamente elaborado cada plato, mientras respondía cualquier pregunta que tuviéramos sobre los ingredientes y sabores. ¡Realmente se nota que al personal de Fogo de Chao le apasiona la calidad de la comida y la experiencia única que ofrecen a sus huéspedes!
Durante nuestra comida, decidimos probar otra selección del menú de bebidas. Tanto Lauren como yo simplemente no pudimos rechazar la limonada de superfrutas que nos miraba desde la página del menú. Lester rápidamente preparó estas bebidas en una hermosa mezcla de VeeV Acai Spirit, Grand Marnier, fresas frescas, arándanos y limones. Fue otra bebida sumamente refrescante: un regalo perfecto para cualquier caluroso día de verano aquí en Florida. Los precios de las bebidas especiales parecían tener un promedio de entre 10 y 12 dólares.
Toda nuestra experiencia en Fogo de Chao fue más que excepcional. Fue realmente una noche en la que pensaba que había encontrado su plato favorito, solo para descubrir un nuevo favorito en la siguiente entrega. Estuvimos bien atendidos ya que el personal fue muy atento, amable e informativo, y fueron excelentes representantes de la industria hotelera; siempre fuimos recibidos con sonrisas brillantes y conversaciones interesantes por parte de todos los que encontramos. Los platos que probamos estaban fuera de este mundo y no dudaría en recomendar este restaurante a cualquiera. El nuevo menú de Bar Fogo es perfecto para aquellos que quieren algo rápido en forma de aperitivo en platos pequeños, pero que también buscan platos sabrosos y extraordinarios que van mucho más allá de la escena habitual de un bar.
Realmente no estaba seguro de qué esperar cuando entré a Fogo de Chao, pero salí como un verdadero fan suyo y no puedo esperar a experimentar su servicio de mesa completo una noche en el futuro.
Gracias por revisar la reseña de mi restaurante. Si lo deseas, puedes ver el menú de Fogo de Chao. haciendo clic aquí. Si desea seguir leyendo, puede consultar el archivo del Blog de OI para restaurantes o I-Drive.
Fogo de Chao – mapa
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Fogo de Chao – galería de fotos
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Preguntas frecuentes sobre el nuevo menú del bar y cócteles artesanales
Si estás pensando en visitar el bar y probar el nuevo menú y los cócteles artesanales, es posible que tengas algunas preguntas en mente. No te preocupes, estamos aquí para ayudarte a responderlas.
1. ¿Qué tipo de platos ofrece el nuevo menú del bar?
El nuevo menú del bar ofrece una amplia variedad de platos para satisfacer todo tipo de paladares. Desde opciones veganas y vegetarianas hasta deliciosas carnes y pescados, ¡seguro encontrarás algo que te guste! Para obtener más información sobre los platos específicos que ofrecemos, consulta nuestro menú en línea.
2. ¿Cuáles son los cócteles artesanales destacados en la carta?
En nuestra carta de cócteles artesanales, encontrarás una selección única y emocionante. Algunos de nuestros cócteles destacados incluyen el «Mojito de frutas tropicales», el «Old Fashioned ahumado» y el «Negroni infusionado de hierbas». Puedes ver la lista completa de cócteles disponibles en nuestro menú de cócteles.
3. ¿Utilizan ingredientes frescos y de calidad en sus platos y cócteles?
Sí, en nuestro bar nos enorgullece utilizar ingredientes frescos y de alta calidad en todos nuestros platos y cócteles. Trabajamos en estrecha colaboración con proveedores locales para garantizar que nuestros ingredientes sean siempre los mejores. Creemos firmemente en ofrecer una experiencia culinaria excepcional a nuestros clientes.
4. ¿Hay opciones sin alcohol disponibles en el menú de cócteles?
¡Por supuesto! Entendemos que no todos disfrutan de bebidas alcohólicas, por lo que hemos incluido una variedad de opciones sin alcohol en nuestro menú de cócteles. Desde deliciosos mocktails hasta refrescantes jugos naturales, tenemos algo para todos los gustos. Consulta nuestra carta de cócteles para descubrir las opciones sin alcohol disponibles.
5. ¿Es necesario realizar una reserva para disfrutar del nuevo menú y los cócteles?
No es necesario realizar una reserva, pero te recomendamos hacerlo para garantizar que tengas una mesa disponible a la hora deseada. Nuestro bar puede llenarse rápidamente, especialmente durante los fines de semana. Puedes reservar una mesa llamando al número +XXX XXXX XXXX o a través de nuestro sistema de reservas en línea en https://www.barrestaurante.com/reservas.
6. ¿Ofrecen opciones para celebraciones o eventos especiales?
Sí, nuestro bar ofrece opciones para celebraciones y eventos especiales. Ya sea que estés planeando una fiesta de cumpleaños, una reunión de amigos o incluso una pequeña boda íntima, estaremos encantados de trabajar contigo para crear un evento memorable. Puedes comunicarte con nuestro equipo de eventos especiales a través de nuestro correo electrónico de contacto o por teléfono para obtener más detalles.
Esperamos haber respondido algunas de tus preguntas más frecuentes sobre el nuevo menú del bar y los cócteles artesanales. ¡Estamos emocionados de que vengas a visitarnos y disfrutes de la experiencia gastronómica que hemos preparado para ti!
