Nachos del Volcán Margaritaville: ¡trae ese volcán a casa!

Si ha estado en Margaritaville de Jimmy Buffett en Universal CityWalk, seguramente estará familiarizado con sus famosos Volcano Nachos. No puedes evitar mirar fijamente cuando ves a un camarero pasar con ese enorme plato de chips de tortilla cubiertos con chile, queso, guacamole, crema agria, jalapeños, tomates y cebolletas. Es verdaderamente un sitio digno de ser visto o, mejor aún, ¡una comida para que la prueben al menos dos personas!

Como todo en el menú de Margaritaville, los Volcano Nachos son especialmente deliciosos combinados con una refrescante margarita. Si pide el homónimo del restaurante, pruebe la “margarita perfecta” en lugar de la mezcla de la casa. Está hecho con jugo recién exprimido en lugar de una mezcla, y vale uno o dos dólares extra.

Para aquellos de nosotros que hemos experimentado la maravilla de estos nachos, estoy seguro de que los anhelarás durante los momentos en que no puedes llegar a la casa de Jimmy en el centro de Florida. Por supuesto, nada se puede comparar con lo real, pero aquí tienes una receta simulada que te ayudará a aguantar entre visitas.

Necesitará:

• 1 bolsa de chips de tortilla (Incluso puedes conseguir la marca oficial Margaritaville)
• 1 – 2 latas de chile (o casero)
• 1 frasco de salsa con queso
• Queso cheddar rallado
• Queso Monterey Jack rallado
• Cebolla verde
• Rebanadas de jalepeño enlatadas
• Tomate cortado en cubitos
• Guacamole (fresco o comprado en tienda)
• CCrea agria

Para comenzar querrás precalentar tu horno a 375 grados.

Mientras tanto prepara los nachos. Ahora hay dos maneras de hacer esto. La forma clásica del Volcán o puedes tomar otra ruta usando una bandeja para galletas y en lugar de colocar capas de chips para hacer el Volcán, puedes hacerlos al estilo plano, una sola capa. ¡Ambos sentidos saben deliciosos!

Al igual que mi receta anterior del Sandwich de Pollo César de Disney’s Hollywood Studios, no daré medidas exactas de cuánto agregar de cada ingrediente, solo pon tanto como quieras. Ese es el placer de preparar platos en casa, puedes agregar tantos (o tan pocos) ingredientes como quieras.

Querrá conseguir un plato apto para horno: cubra el fondo del plato con una capa de chips de tortilla.

Ahora agregue su salsa con queso. He visto varias variaciones de cómo hacerlas en casa y algunas simplemente cubren las tortillas con salsa con queso y solo agregan chile en la capa superior, pero a mí me gusta agregar chile en todas las capas para asegurar cada capa está llena de todo.

Espolvorea con queso rallado y repite estos pasos dos veces más, para un total de 3 capas de chips de tortilla (o puedes volverte loco y seguir poniendo tanto como quieras, realmente creas un volcán).

Una vez que tengas tu Volcán armado, colócalo en el horno por unos 10 minutos o hasta que el queso se derrita.

Retirar del horno y cubrir con tomates, cebollas verdes, jalapeños, guacamole y crema agria. ¡Ahora invita a una docena de tus amigos, sirve las bebidas, sube el volumen de la música y DISFRUTA!

Jimmy Buffett / Dato curioso universal

Gracias a nuestros amigos de USFAddicts.net, descubrimos que el video musical de Jimmy de 1994 para la canción Fruitcakes fue filmado en Universal Studios Florida. Aquí está el vídeo: intenta ver algunos de tus lugares favoritos del parque temático:

[youtube_video]wneCa_yIuzg[/youtube_video]

¿Te diste cuenta de Gertner’s Bakery alrededor del minuto 0:35 en el video? Aquí está la fachada del edificio de hace dos días:

Nachos Volcán Margaritaville – galería de fotos

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