Utah, un estado famoso por sus hermosos parques nacionales y su escarpado paisaje montañoso, es también el hogar de una bebida deliciosa y reconfortante: el Wassail. Acompáñanos en un viaje por los 50 estados de Estados Unidos, explorando las bebidas más emblemáticas de cada uno de ellos. En esta ocasión, nos sumergiremos en la historia y tradición de Utah para descubrir qué hace que el Wassail sea tan especial en esta región. Prepárate para saborear cada sorbo y sumergirte en la cultura única de Utah a través de esta increíble bebida. ¡No te lo pierdas!
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Utah es el hogar del Templo Mormón, que tardó 40 años en completarse, pero en lugar de darles una lección de historia religiosa, voy a evocar imágenes de grandes acumulaciones de nieve, picos fríos en cielos azules profundos y lugares deliciosamente cálidos y fragantes. Bebidas después de esquiar. Después de todo, los picos de las montañas de Utah (en promedio) son los más altos del país y la nevada promedio cerca de la capital del estado es de 500 pulgadas. Otro dato curioso es que, dado que Utah está tierra adentro, su nieve es inusualmente seca. Los esquiadores ávidos le han dado la reputación de ser el hogar de la “mejor nieve en polvo del mundo”, y los 14 centros turísticos alpinos que operan en Utah se encuentran entre los mejores del país.
Aunque esta receta de Wassail auténtico es quizás un poco más complicada de lo que estás acostumbrado, ¿qué más vas a hacer cuando la nieve te lleva adentro durante días y días?
Ingredientes
- 6 manzanas Fuji pequeñas, sin corazón
- 1 c. azúcar morena
- 1 c. agua
- 72 onzas cerveza inglesa
- 750 ml Madeira
- 10 dientes enteros
- 10 bayas enteras de pimienta de Jamaica
- 1 rama de canela de 2 pulgadas de largo
- 1 cucharadita Jengibre molido
- 1 cucharadita Nuez de tierra
- 6 huevos grandes, separados
Direcciones
- Precalienta el horno a 350 grados F.
- Coloque las manzanas en una fuente para horno de vidrio de 8 por 8 pulgadas. Vierta el azúcar moreno en el centro de cada manzana, dividiéndolo uniformemente entre ellas. Vierta el agua en el fondo del plato y hornee hasta que estén tiernos, aproximadamente 45 minutos.
- Vierta la cerveza y Madeira en una olla de cocción lenta grande. Coloque los clavos, la pimienta de Jamaica y la canela en una pequeña bolsa de muselina o gasa, atada con hilo de cocina, y agréguelos a la olla de cocción lenta junto con el jengibre y la nuez moscada. Coloque la olla de cocción lenta a fuego medio y lleve la mezcla a al menos 120 grados F. No hierva.
- Agrega las claras de huevo a un tazón mediano y con una batidora de mano, bate hasta que se formen picos rígidos. Coloque las yemas de huevo en un recipiente aparte y bata hasta que adquieran un color más claro y estén espumosas, aproximadamente 2 minutos. Agregue las claras a las yemas y, con la batidora de mano, bata hasta que se combinen. Agregue lentamente de 4 a 6 onzas de la mezcla de alcohol de la olla de cocción lenta a la mezcla de huevo, batiendo con la batidora de mano a velocidad baja. Regrese esta mezcla a la olla de cocción lenta y bata para combinar.
- Agregue las manzanas y el líquido de la fuente para hornear al wassail y revuelva para combinar. Sirva en tazas y sirva.
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FAQs: Wassail en Utah
El estado de Utah es famoso por sus hermosos paisajes y su rica cultura. Y cuando se trata de bebidas, Utah no se queda atrás. Una bebida tradicional que se puede encontrar en este estado es el wassail. En este artículo, responderemos algunas preguntas frecuentes sobre el wassail en Utah.
1. ¿Qué es el wassail?
El wassail es una bebida caliente y especiada que generalmente se consume durante la temporada navideña. Es una tradición antigua de la cultura anglosajona y tiene sus raíces en Inglaterra. El wassail se hace con una mezcla de especias, manzanas y sidra caliente o jugo de manzana, y a menudo se sirve con rodajas de naranja o limón.
2. ¿Por qué el wassail es popular en Utah?
Utah tiene una amplia influencia de la cultura anglosajona, por lo que muchas tradiciones y costumbres, como el wassail, se han transmitido a través de las generaciones. Además, el clima frío de Utah durante los meses de invierno hace que el wassail sea una opción popular para calentarse y disfrutar de una deliciosa bebida caliente.
3. ¿Dónde puedo encontrar wassail en Utah?
El wassail se puede encontrar en varios lugares de Utah durante la temporada navideña. Muchos restaurantes y cafeterías locales ofrecen esta bebida caliente en su menú. Además, algunos lugares incluso organizan festivales de wassail, donde puedes degustar diferentes variantes de esta bebida tradicional.
4. ¿Cómo puedo hacer wassail en casa?
Si deseas disfrutar de wassail en la comodidad de tu hogar, aquí tienes una sencilla receta:
- En una olla grande, combina 4 tazas de sidra de manzana, 2 tazas de jugo de naranja, 1/4 de taza de azúcar morena, 6 clavos de olor, 2 ramitas de canela y 1 cucharadita de nuez moscada molida.
- Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego y déjala hervir a fuego lento durante aproximadamente 15-20 minutos.
- Cuela la mezcla para quitar las especias y sirve en tazas calientes.
Agrega rebanadas de naranja o limón para darle un toque adicional. ¡Disfruta!
Esperamos que estas preguntas frecuentes hayan resuelto tus dudas sobre el wassail en Utah. Si deseas obtener más información sobre esta deliciosa bebida o explorar más sobre la cultura de Utah, te recomendamos visitar los siguientes enlaces:
Utah.com – Un recurso completo sobre Utah, incluyendo información turística y cultural.
Wikipedia – Obtén más detalles históricos sobre el wassail y su origen anglosajón.
¡No dudes en probar un delicioso wassail en Utah y sumergirte en la rica cultura de este maravilloso estado!
