Today Café llega a Universal Studios Florida

Uno de los nuevos imperativos que Comcast instaló cuando se convirtió en propietario de NBCUniversal en 2011 es bastante conocido: abrir al menos una nueva atracción cada año, preferiblemente en los tres parques temáticos que controla totalmente (esos serían estudios universales de hollywood, Universal Orlando Resort y Universal Studios Japan, para que no lo olvides). Sin embargo, también se ha instituido otra directiva, y aunque no ha sido tan publicitada, podría decirse que es igual de importante: la sinergia.

En ninguna parte esto ha quedado más claro que con la incorporación de la otra mitad de NBCUniversal al resort de Florida de la compañía. En julio de 2015, el NBC Media Center abrió sus puertas en Universal Studios Florida y, aunque técnicamente está cerrado al público, debes aceptar proporcionar comentarios, tanto verbales como biométricos, sobre varios programas de televisión o películas para poder ingresar (o ser un ejecutivo de Comcast y utilizar las diversas salas de conferencias del espacio): sigue siendo una buena utilización de los bienes raíces, ya que convierte edificios abandonados hace mucho tiempo en algo más que almacenes polvorientos. NBC Sports Grill & Brew, ubicado en CityWalk, le siguió en octubre de 2016, ofreciendo una versión mejorada del bar deportivo estándar, y solo unos meses después, en abril de 2017, llegó Race Through New York protagonizada por Jimmy Fallon, que representa el La mayor celebración de NBC en los parques hasta el momento, desde su fachada del número 30 de Rockefeller Plaza hasta su Espectáculo de esta noche museo hasta la tienda de regalos Tonight Shop.

Ahora esperemos que esa huella crezca aún más en Universal Orlando, ya que el Boulangerie de Beverly Hills recientemente cerrada ahora se ha revelado que reabrirá como Today Café, que, como su nombre podría implicar, será la presencia oficial en el parque temático del igualmente perenne programa de NBC. El Hoy es el show.

Universal promete que “el nuevo café te hará sentir como si hubieras entrado al Hoy ambientado con temas únicos y artículos especiales”, y es fácil ver cómo la compañía lo logrará: el restaurante ahora se verá como el Studio 1A de la ciudad de Nueva York, donde se filma el venerable espectáculo todos los días, mientras que el área para sentarse al aire libre se hará arriba como el Hoy plaza. Además, los principales titulares de la transmisión en vivo de ese día se mostrarán a tu alrededor mientras tomas tu café y comes tu comida.

Y esas opciones de café y comida ya parecen ser numerosas. Para empezar, Universal promete una mezcla de café especial que se preparará exclusivamente para el restaurante, similar a la cerveza de mantequilla en The Wizarding World of Harry Potter o la cerveza Duff en Springfield, EE. UU., junto con la colección habitual de capuchinos, espresso y , café con leche, café helado e, incluso, vino y cerveza (los dos últimos son cortesía de la cuarta hora de La thoy mostrarque está subtitulado Kathie Lee y Hoda). Y luego está la programación culinaria, que consistirá en pasteles frescos (elaborados diariamente en el lugar), ofertas de temporada inspiradas en las recetas favoritas del copresentador Al Roker, una tabla de quesos para dos (nuevamente derivada de los segmentos de Kathie y Hoda) y estos platos específicos inspirados en Nueva York:

• Sándwich italiano clásico – porchetta, capicola picante, coppa, queso provolone, tomate asado, rúcula, alioli de albahaca en baguette
• tostada de aguacate – aguacate fresco, tomate, pepino, alcachofas, cebolla morada asada, pimiento rojo asado, alioli de tomate, mezcla primaveral sobre pan blanco de granjero tostado
• Ensalada de pollo de inspiración asiática – rúcula tierna, repollo napa, achicoria, hongos shitake, brotes de daikon y anacardos de wasabi, cubiertos con vinagreta de soja y maní
• Ensalada De Coliflor Asada – Coles de Bruselas, rúcula, farro, aguacate y prosciutto cubiertos con vinagreta de aceite de oliva y limón.
• Sándwich Vegano – champiñones Portobello asados ​​al horno, pimientos, calabacines, zanahorias, queso jalapeño vegano, pesto de tomates secos sobre pan artesanal de arándanos

Demos un paso atrás y pongamos este desarrollo en contexto, ¿de acuerdo? Beverly Hills Boulangerie, a pesar de su estatus anterior como un restaurante de servicio rápido que en su mayoría se pasaba por alto, era en realidad uno de los pocos restaurantes que quedaban el día de la inauguración (junto con el cercano Mel’s Drive-In) que todavía estaba presente en Universal Studios Florida. Su atención se centraba, como su nombre indica, en sándwiches y dulces (ofrecía algunas de las mejores tartas de queso que se pueden encontrar en la propiedad) y durante mucho tiempo se había considerado el lugar secreto para desayunar y almorzar en el parque, que llegaba en grandes cantidades. en parte a su naturaleza fácilmente pasada por alto.

Teniendo en cuenta todo esto, no sorprende en absoluto que Universal seleccionara la Boulangerie para cerrar y ser reemplazada por la última propiedad de NBC y, además, no sorprende que esa propiedad fuera Hoyque fue el primer programa matutino cuando se estrenó originalmente el 14 de enero de 1952 y que hoy es la quinta serie de televisión de mayor duración de todos los tiempos (solo series como Conoce a la prensa y Noticias de la noche de CBS, de los años 40, batirlo). El programa sigue siendo un gigante de los índices de audiencia (y, por lo tanto, de la publicidad), que se transmite todos los días de la semana y hace que sus presentadores y presentadores sean famosos. Dada su amplia audiencia, específicamente, y su influencia en la cultura estadounidense, en general (¿mencionamos siquiera que generó El show de esta noche ¿apenas dos años después de sus 67 años de funcionamiento?), ubicarlo en Universal Studios Florida fácilmente sería una obviedad para los ejecutivos de Comcast que buscan aprovechar la amplia biblioteca de propiedades de NBC.

Today Cafe llegará en la primavera de 2019. El 13 de junio se unirá a él la aventura en moto de criaturas mágicas de Hagrid en Islands of Adventure.

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